Arkisto kohteelle huhtikuu, 2012

Aloe on hyötykasvi

Posted in juomat, sisustus, yrttilääkintä on 12.4.2012 by Satu Hovi

Olen innostunut erilaisten aaloekasvien (Aloë) keräämisestä.  Aaloekasveihin kuuluu yli kolmesataa lajia. Ne kasvavat luonnonvaraisina Afrikan kuivilla alueilla, etenkin Etelä-Afrikan eteläkärjessä ja trooppisen Afrikan vuorilla. Tunnetuin aaloen laji on lääkealoe (Aloe vera).

Lääkeaaloeta käytetään ihonhoitoon kosmetiikkateollisuudessa sekä palovammojen hoitoon. Nykyisin sen käyttö kosmetiikassa, ja suihkushampona on yleistä, mutta kuinka moni tietää, että siitä on hurjasti apua myös mm. palovammojen hoidossa? Minulla on puuhella ja leivinuuni, ja monena leipomispäivänä saan marssia ikkunalle ja taittaa lehden aaloesta. Lehden sisällä on vihreää geeliä. Kun sillä sivelee palanutta ihoa muutaman minuutin, iho viilenee ja paranee nopeasti. Myös muut aaloet, ei vain lääkeaaloe, käyvät tähän. Aaloesta valmistetaan myös virkistävää juomaa.

Aloe mainitaan ensi kerran jo 1400-luvulta olevassa Naantalin luostarin yrttikirjassa. Siitä ilmestyi vuonna 2011 vihdoinkin suomennos (Rauno Tirri: Naantalin luostarin lääke- ja yrttikirja, Wanha Naantali Kauppa 2011) , mutta aloe on jostain syystä  siitä suomennoksesta ikävä kyllä jäänyt pois.

Aloe on helppohoitoinen, selviytyy vähällä kastelemisella, mutta kasvaa suureksi, jos saa runsaasti vettä.

Suomalaista voimaruokaa. Keittokirja luonnonyrteistä

Posted in lisäaineeton ruoka, luonnonyrtit on 10.4.2012 by Satu Hovi

Sain käsiini uudehkon keittokirjan, Kurjenlento & Repo: Suomalaista voimaruokaa (Minerva 2011),  jossa kokataan luonnonyrttejä. Hieno juttu, lisää näitä!

Kirja on jaettu neljään eri vuodenaikaan, ja kevään ja kesän osuudessa käytetään mukavasti luonnonyrttejä ruuan valmistuksessa ja leivonnassa.

Kurjenlento & Repo: Suomalaista voimaruokaa. Minerva 2011

Toivoisin vielä, että ruokaa laitettaisiin ja leivottaisi myös kuivatuista yrteistä. Moni meistä on jo opetellut kuivaamaan ja hiostamaankin yrttejä talven varalle, vaan kuinka käytät niitä? Missä ovat reseptit?