Archive for the keskiaika Category

Inkivääri

Posted in juomat, keskiaika, sisustus, yrttilääkintä, yrttiteet with tags , , , on 2.2.2013 by Satu Hovi

Inkivääri on tuttu joulun ja itämaisen keittiön mauste, vaan keskiajalla se oli myös tärkeä lääke. Sitä tuotiin Eurooppaan mm. silkkitietä pitkin. Se kulkeutui Suomeenkin, sillä Mikael agricola kehuu inkivääriä rukouskirjansa kalenteriosassa. Hän kehottaa tammikuussa nauttimaan ikivääriä, pippureita, galangajuurta ja neilikkaa, jotta terveys säilyisi.

”Tällä kuulla syömän pitää (niinkuin Almansar sanoo) ingifääriä, pippuroita, kalikot ja nelikkää. Ja suurustamata vähä viinaa, ja ei mettä juoman, eikä pääsuonta iskemän, mutta maksasuonta, jos hätä käskee.” (Lempiäinen: Agricolan yrtit teoksessa Agricolan aika. BTJ Kustannus 2007)

Sitä käytettiin 1500- luvun Euroopassa mm. ruuansulatusvaivojen ja kuumeen parantamiseen. Inkivääriteetä kannattaa nauttia edelleenkin, ja jollei tuoretta juurta ole tullut hankittua (se kannattaa muuten säilyttää joko huoneenlämmössä tai pakastaa viipaleina. Jääkaapissa se homehtuu helposti), niin iltateen voi valmistaa jauheestakin.

Inkivääritee
0,5 tl jauhettua inkivääriä
2tl hunajaa
4dl kiehuvaa vettä

Kuva kirjasta Köhler's Medicinal Plants

Kuva kirjasta Köhler’s Medicinal Plants

Hyvä Tuomas joulun tuopi

Posted in joulu, keskiaika on 21.12.2012 by Satu Hovi

Tuomas on minulle joulun ensimmäinen päivä. Joulu alkoi Tuomaasta jo keskiajalla, jolloin vuodenvaihteenjuhlan siirtyminen vanhasta Kekristä nykyisen joulun paikalle oli käynnissä. Tuomaana oli tapana lämmittää sauna sekä suvun vainajille että talonväelle.

Koetan saada joulun valmistelut Tuomaaseen mennessä valmiiksi. Silloin Katajahovilla lämpiää joulusauna ystäville!

Tervetuloa joulu!

Yrttilääkkeitä keskiajalta

Posted in keskiaika, luonnonkosmetiikka, luonnonyrtit, yrttilääkintä on 20.4.2012 by Satu Hovi

Pidin luennon keskiajan yrttilääkinnästä. Monet yrttilääkkeitä olivat monimutkaisia, ja sisälsivät kalliita tuontitavaroita, kuten majanvanhaustaa tai mirhamia, tai sellaisia aineita, joita ei nykyään haluttaisi käyttää tai joita on vaikea saada, kuten jäniksen sappea. Yksinkertaisiakin reseptejä käytettiin, varsinkin kotona. Esittelin luennolla erilaisia yksinkertaisia ja vaarattomia yrttilääkkeitä, joita nykyajan ihminenkin voisi kokeilla.

Tässä tiedosto, jossa on reseptejä yrttilääkkeistä: yrttilaakinta_reseptit.

Luonnonyrtit hyötykäyttöön

Posted in keskiaika, lisäaineeton ruoka, luonnonkosmetiikka, luonnonyrtit, yrttilääkintä with tags on 11.4.2011 by Satu Hovi

Tässä tulee tietoa muutamista luonnossa kasvavista kasveista ja niiden hyötykäytöstä sekä kettä kansanperinteessä. Näitä yrttejä voit käyttää turvallisesti. luonnonyrtteja

Luonnonyrttejä voi ravintokäytön lisäksi käyttää myös itsensä hoitamiseen ja hyvän olon lisäämiseen.  Käytän itse esimerkiksi saunasuolaa säännöllisesti. Ohessa ohjeita:

hoitavat_yrtit_reseptit2011

Ja niitä edelliskeSINÄ kuivattuja yrttejä voi tosiaan vielä käyttää aivan mainiosti. Myös kuivatut yrtit sopivat sekä kosmetiikkaan että ruoanlaittoon. Vähän vanhemmatkin käyvät: juon itse pihlajanlehtiteetä. Löysin mökin hyllyltä purkillisen kymmenen vuotta sitten kerättyjä lehtiä.  Tee  maistuu aivan mainiolta!

Tässä jalat yrttikylvyssä. Teimme muun muassa yrttijalkakylpyjä yrttikurssilla Järvenpäässä. Koska olet itse muistanut viimeksi hemmotella omia jalkojasi?

 

Teimme yrttikurssilla myös käsikuorintaa. Helppoa, ja tarvikkeet löytyvät kotoa: kaurahiutaleita, nokkosta, ruusun trälehtiä, oliiviöljyä, sitruunaa ja hunajaa. Hierotaan käsiin 10 minuuttia, sitten huuhdellaan kädet.

 

Jos olet kiinnostunut yrttikursseistani, ota yhteyttä: satu.hoviJOOsaunalahti.fi.

Yrttilääkkeitä keskiajalta

Posted in keskiaika, luonnonkosmetiikka, yrttilääkintä with tags on 2.4.2011 by Satu Hovi

Lupasin perjantain 1.4.2011 Keskiajan yrttilääkintä – luennolla Helsingin työväenopistossa laittaa tänne monisteena joitakin turvallisia ja tyypillisiä yrttilääkkeitä keskiajalta / keskiajan tyyppisiä yrttilääkereseptejä. Oheisen linkin takaa saatte  yrttilaakinta_reseptit, kokeilkaa ja nauttikaa!

Voiteita on helppo valmistaa itsekin. Keskiajalla voiteen perusaineita oli öljy sekä mehiläisvaha tai valaanrasva. Tähän ihoa hoitavaan kasvovoiteeseen lisättiin ruusuvettä.