Kevättä rinnassa: koivunsilmupesto

Posted in kevät, lisäaineeton ruoka, luonnonyrtit on 18.5.2013 by Satu Hovi

Miksi ostaisin ulkomaisista aineista tehtyä basilikapestoa, kun voin tehdä aivan yhtä maukasta pestoa itsekin, ja vielä kotimaisista raaka-aineista.

Koivunsilmupesto

1dl auringonkukan tai hampun siemeniä

1dl koivunsilmuja

1dl hyvää öljyä, esimerkiksi hamppuöljyä

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Voit käyttää myös kuusenkerkkiä tai nokkosta.

luonnonyrttikurssi_jukola2012 010

MUTTA

Posted in elämästä ja ihmisyydestä with tags , , on 5.5.2013 by Satu Hovi

Haluaisin niin kirjoittaa älykkäästi tästäkin aiheesta, mutta en osaa….  Olen yliherkkä sanalle MUTTA. Tarvitsen siedätyshoitoa: en osaa erottaa kehuja MUTTA-lauseen dominoidessa sanomaa.  MUTTA – sana luo heti aivoihini mielikuvan kumaraisesta ihmisestä, ja ehdotankin että ruusut ja risut laitettaisiin suosiolla eri kappaleisiin. Myös puheessa. Kiitos!

Toinen sana, jota inhoan, on VALITETTAVASTI. Sen sävy on todella ikävä. Sanan kuullessani minun tekisi mieleni kuristaa joku (sanan lausuja on usein siinä lähellä…)

VALITETTAVASTI käytän sanaa joskus vahingossa itsekin. Tulen siitäkin kiukkuiseksi, vaan kenet sitten kuristaisin….?

IMG_2038

Olenko Sinua parempi?

Posted in elämästä ja ihmisyydestä with tags , on 7.4.2013 by Satu Hovi

Tämä asenne kuultaa niin monen puhekumppanin lauseiden välistä. Toivon todella, ettei itsestäni välity muille tuotaasennetta. Sillä ainoa asia, jossa ihminen on muita parempi, on oman käsialan luku. Enkä minä ole siinä edes kovin hyvä.

Napinreikä

Posted in elämästä ja ihmisyydestä with tags , on 2.3.2013 by Satu Hovi

Olla napinreikä. Olla napinreikä jonkun takin
liepeessä. Olla napinreikä ja palvella yhtä nappia
ja sen kautta koko takkia ja samalla katsella
oman nappinsa läpi maailmaa ja ihmisiä ja

toisia napinreikiä. Olla napinreikä ja tietää,
että napinreikä ilman nappia ei ole muuta kuin
reikä, ja tietää samalla, ettei yksikään takki
ole takki ilman napinreikää, tietää se ja

sillä tavoin tajuta todellinen suuruutensa,
tietää, että jokainen nappi voi pudota,
tietää, että jokaikinen takki voi revetä,
tietää se ja huutaa:

”Mutta napinreikä ei voi koskaan pudota
eikä napinreikä voi koskan revetä,
sillä se on vain reikä takissa, se oli, se on ja jää.”
Ja jos jostain ilmestyy joku,
joku, joka kysyy: ”Ollako vai eikö olla?” niin
vastata tälle, että kun kerran on, on niin hyvin
kuin voi, suuri napinreikä, oikein hyvä napinreikä.
Toomas Liiv

napit

Puhdistussauna

Posted in luonnonyrtit, sisustus, yrttilääkintä with tags , , , , on 17.2.2013 by Satu Hovi

Törmäsin jossakin puhdistussauna-aatteeseen, ja päätin kokeilla sellaista. Tiivistettynä aate on tällainen:

Saunan ylälauteille laitetaan kesällä pytty kukkia  (ruusut, apilat, pihlajat, koivut, haavat, lepät, vuohenputket, nokkoset jne), ja talvella kuusenoksia, männynhavuja ja katajan alimpia oksia. Astiaan pannaan vettä ja luonnonkiviä ja ehkä myös rahkasammalta, ja kasvit asetellaan astiaan kauniiksi kimpuksi. Astia laitetaan ylälauteille ja annetaan sen vaikuttaa energeettisesti saunomisen ajan noin 20 minuutin ajan 80 asteen lämmössä. Eri kasvien lääkinnälliset vaikutukset saadaan näin ilman kautta. Rita Apuli on kirjoittanut aiheesta kirjan Puhdistussauna luonnonlääketieteen mukaan.

Uskoa voi, jos haluaa. Kokeilin sitä äsken ja se tuntui kyllä ihanalta: miellyttävä tuoksu oli mukanani saunassa…. teen näitä kyllä toistekin. Itse asiassa taidankin mennä lauteille takaisin….

Laitoin lasipurkkiin kiviä, vettä ja männynoksia, astia puukiuluun ja kiulu ylälauteille. Aivan ihanaa! Männyn lääkinnällisistä ominaisuuksista puhutaan paljon, mm syövän tukihoitona, mutta voihan sitä nautinnokseenkin  kylpeä havujen seurassa.

Laitoin lasipurkkiin kiviä, vettä ja männynoksia, astia puukiuluun ja kiulu ylälauteille. Aivan ihanaa! Männyn lääkinnällisistä ominaisuuksista puhutaan paljon, mm syövän tukihoitona, mutta voihan sitä nautinnokseenkin kylpeä havujen seurassa.

Apuli: Puhdistussauna. Kuva adlib-kirjakaupan sivuilta: http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9526750918

Apuli: Puhdistussauna. Kuva adlib-kirjakaupan sivuilta: http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9526750918

Inkivääri

Posted in juomat, keskiaika, sisustus, yrttilääkintä, yrttiteet with tags , , , on 2.2.2013 by Satu Hovi

Inkivääri on tuttu joulun ja itämaisen keittiön mauste, vaan keskiajalla se oli myös tärkeä lääke. Sitä tuotiin Eurooppaan mm. silkkitietä pitkin. Se kulkeutui Suomeenkin, sillä Mikael agricola kehuu inkivääriä rukouskirjansa kalenteriosassa. Hän kehottaa tammikuussa nauttimaan ikivääriä, pippureita, galangajuurta ja neilikkaa, jotta terveys säilyisi.

”Tällä kuulla syömän pitää (niinkuin Almansar sanoo) ingifääriä, pippuroita, kalikot ja nelikkää. Ja suurustamata vähä viinaa, ja ei mettä juoman, eikä pääsuonta iskemän, mutta maksasuonta, jos hätä käskee.” (Lempiäinen: Agricolan yrtit teoksessa Agricolan aika. BTJ Kustannus 2007)

Sitä käytettiin 1500- luvun Euroopassa mm. ruuansulatusvaivojen ja kuumeen parantamiseen. Inkivääriteetä kannattaa nauttia edelleenkin, ja jollei tuoretta juurta ole tullut hankittua (se kannattaa muuten säilyttää joko huoneenlämmössä tai pakastaa viipaleina. Jääkaapissa se homehtuu helposti), niin iltateen voi valmistaa jauheestakin.

Inkivääritee
0,5 tl jauhettua inkivääriä
2tl hunajaa
4dl kiehuvaa vettä

Kuva kirjasta Köhler's Medicinal Plants

Kuva kirjasta Köhler’s Medicinal Plants

Kiitos, kiitos!

Posted in elämästä ja ihmisyydestä with tags , , on 26.1.2013 by Satu Hovi

Miten tärkeätä kiittäminen onkaan. Kiittää voisi lukemattomista asioista: siedettävästä säästä, olemassaolosta, ystävistä… Muistinko tänään kiittää?

puutarha_kesa2011-0121.jpg

Mukissani kukkii teeruusu

Posted in juomat, teekukka, teeruusu on 3.1.2013 by Satu Hovi

Teeruusulähetys saapui perille. Teeruusu on käsin palloksi sidottuja (useimmiten vihreän) teen lehtiä. Kuumassa vedessä pallo avautuu, ja usein sisälle on piilotettu kukkia. Maku on hienostunut, eikä siinä todellakaan maistu teepussin paperin vivahde.

Teeruusut ovat kalliita. Kaikkein edullisimmin niitä tietääkseni saa kilotavarana Forsmanin teetukusta, josta niitä silloin tällöin tilailen. Yhden teeruusun hinnaksi tuli noin 72-78 senttiä. Yhdestä teeruususta saa ainakin kaksi litraa hyvää teetä.

Teeruusu koostuu käsin niputetuista teenlehdistä, ja nipun keskelle on usein suljettu jokin kukka. Nippu aukenee kuuman veden vaikutuksesta ja kukka avautuu.

Teeruusu koostuu käsin niputetuista teenlehdistä, ja nipun keskelle on usein suljettu jokin kukka. Nippu aukenee kuuman veden vaikutuksesta ja kukka avautuu. Tässä Tiikerin Liljassa teelehtien sisällä on oranssi kukka.

Hyvä Tuomas joulun tuopi

Posted in joulu, keskiaika on 21.12.2012 by Satu Hovi

Tuomas on minulle joulun ensimmäinen päivä. Joulu alkoi Tuomaasta jo keskiajalla, jolloin vuodenvaihteenjuhlan siirtyminen vanhasta Kekristä nykyisen joulun paikalle oli käynnissä. Tuomaana oli tapana lämmittää sauna sekä suvun vainajille että talonväelle.

Koetan saada joulun valmistelut Tuomaaseen mennessä valmiiksi. Silloin Katajahovilla lämpiää joulusauna ystäville!

Tervetuloa joulu!

Aktiviteettia aivoille

Posted in leivonta, sisustus on 16.12.2012 by Satu Hovi

Osallistuinpa vaihteeksi koulutuspäivään, ja se olisin oikein antoisaa. Briim- yhtion Aivobic – kouluttaja kehoitti antaman aivoille aktiviteettia ja toimimaan aina välillä poikeavasti. Hän sanoi muun muassa, että joka kerta maitokaupassa käydessään tulisi ostaa myös yksi tuote  jotakin aivan erilaista. Sellaista, mitä ei yleensä osta. Muuten aivot turtuvat, jos elämässä tyytyy tavanomaiseen ja tuttuun.

Sen kunniaksi minäpä laitoinkin joulutorttujen väliin luumuhillon sijasta omena-inkiväärihilloa. Tuli paremman makuista!