Arkisto kohteelle luonnonyrtit

Synkkä ja pimeä aika?

Posted in elämästä ja ihmisyydestä, juomat, luonnonyrtit, sisustus, Uncategorized, yrttilääkintä, yrttiteet with tags , , , , , , on 28.12.2013 by Satu Hovi

Eli miten selvitä pirteänä ohi pimeän keskitalven ajan?

Voi tietysti hakea kaupasta kirkasvalolampun, vaan minun konstejani ovat seuraavat:
– Pidän aina tuoreita kukkia maljakossa koko tammi- ja helmikuun ajan. Gerberat ja neilikat säilyvät maljakossa pisimmän aikaa.  Niiden seurana maljakossa voi käyttää katajan, männyn tai kuusen oksia tai itse tehtyjä paperilehtikoristeita. Siten tuoreita kukkia ei tarvitse ostaa montaa kerralla. Maaliskuussa voi siirtyä pajunkissoihin ja koivunoksiin.

-Juon piristävää ja mieltä keventävää yrttiteetä. Tällaisia jo keskiajalla mielen, stressin ja huolien keventämiseen käytettyjä yrttejä olivat esimerkiksi sitruunamelissa (Melissa officinalis), nokkosen siemen (Urtica dioica) ja ruusujuuri (Rhodeola rosea).

-Poltan surutta koko päivän kynttilöitä. Elävän tule katseleminen rauhoittaa mieltä ja antaa kotoisan vaikutelman.

joulukoristeita 049

Mainokset

Puhdistussauna

Posted in luonnonyrtit, sisustus, yrttilääkintä with tags , , , , on 17.2.2013 by Satu Hovi

Törmäsin jossakin puhdistussauna-aatteeseen, ja päätin kokeilla sellaista. Tiivistettynä aate on tällainen:

Saunan ylälauteille laitetaan kesällä pytty kukkia  (ruusut, apilat, pihlajat, koivut, haavat, lepät, vuohenputket, nokkoset jne), ja talvella kuusenoksia, männynhavuja ja katajan alimpia oksia. Astiaan pannaan vettä ja luonnonkiviä ja ehkä myös rahkasammalta, ja kasvit asetellaan astiaan kauniiksi kimpuksi. Astia laitetaan ylälauteille ja annetaan sen vaikuttaa energeettisesti saunomisen ajan noin 20 minuutin ajan 80 asteen lämmössä. Eri kasvien lääkinnälliset vaikutukset saadaan näin ilman kautta. Rita Apuli on kirjoittanut aiheesta kirjan Puhdistussauna luonnonlääketieteen mukaan.

Uskoa voi, jos haluaa. Kokeilin sitä äsken ja se tuntui kyllä ihanalta: miellyttävä tuoksu oli mukanani saunassa…. teen näitä kyllä toistekin. Itse asiassa taidankin mennä lauteille takaisin….

Laitoin lasipurkkiin kiviä, vettä ja männynoksia, astia puukiuluun ja kiulu ylälauteille. Aivan ihanaa! Männyn lääkinnällisistä ominaisuuksista puhutaan paljon, mm syövän tukihoitona, mutta voihan sitä nautinnokseenkin  kylpeä havujen seurassa.

Laitoin lasipurkkiin kiviä, vettä ja männynoksia, astia puukiuluun ja kiulu ylälauteille. Aivan ihanaa! Männyn lääkinnällisistä ominaisuuksista puhutaan paljon, mm syövän tukihoitona, mutta voihan sitä nautinnokseenkin kylpeä havujen seurassa.

Apuli: Puhdistussauna. Kuva adlib-kirjakaupan sivuilta: http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9526750918

Apuli: Puhdistussauna. Kuva adlib-kirjakaupan sivuilta: http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9526750918

Ateria pihlajanmarjoista

Posted in leivonta, liköörit, luonnonyrtit, pihlajanmarjat with tags , , , , , , on 4.10.2012 by Satu Hovi

Pihlajanmarjat ovat monikäyttöisiä.  Niissä on erittäin runsaasti C-vitamiinia, ja niitä on käytetty mm. keripukin, hengitystiesairauksien ja kovan vatsan lääkitsemiseen. Ne sopivat moneet käyttöön ruuanvalmistuksessakin: viiniin, likööriin, höyrymehuun, ruokiin, leivonnaisiin ja jälkiruuaksi.  Kyllä äiti tietää-blogista sain kivoja idiksiä, joita muuntelin omaan makuun sopivaksi. Käytin pihlajanmarjoja kokonaisen aterian valmistamiseen. Pihlajanmarjat sopivat myös yrttiteen yhdeksi ainesosaksi, mutta uunipuuron sekaan ne eivät mielestäni sopineet. Tämä ateriakokonaisuus on kuitenkin maukas.

Pihlajanmarjoja leivässä

0,75l lämmintä vettä

pala hiivaa

1rkl suolaa

2 kourallista valkoapilan kukkia (kuivattuja)

3 kourallista pihlajanmarjoja

1dl perunahiutaleita

noin 1-1,3 kiloa täysjyväjauhoja

Hiiva ja muut aineet laitetaan lämpimään nesteeseen, sitten jauhoja sopivasti. Tulee kaksi limppua. Pihlajanmarjat maistuvat leivässä mainioilta, ikäänkuin makeilta rusinoilta.

Kanaa ja pihlajanmarjoja

1 maalaiskana (myydään pakasteena isoissa marketeissa)

merisuolaa

anista

pihlajanmarjoja

mustaherukanlehtiä

omena- tai seljankukasiideriä

Täyä kanan vatsa pihlajanmarjoilla ja mustaherukanlehdillä kokonaan. Ripottle karkeaa merisuolaa ja anista kanan pinnalle ylt’ympäri. Aseta kana uunivuokaan ja kada 1-2cm (kotitekoista) omena- tai seljankukkasiideriä vuuan pohjalle. Paista leivinuunissa yli yön. Miten kana paistetaan sähköuunissa, sitä en tiedä. Todella maukasta!

Kanan kanssa voisi valmistaa härkäpapurouheesta ja nokkosesta sekä vihanneksista pataruuan, jonka voisi maustaa mintulla. NAM!

Pihlajanmarjalikööri

Pihlajanmarjoja purkki täys, lisätään hunajaa (0,75l vetoiseen purkkiin aluksi 1dl) ja neutraalin makuista viinaa purkki täys. Pullotetaan puolen vuoden kuluttua ja tarkistetaan makeus.  Annetaan vetäytyä vielä vuoden ennen maistamista.

Puolukka-pihlajanmarjapiiras

150 g voita
1 1/4 dl ruskeaa sokeria
1 kananmuna
3 dl täysjyvävehnäjauhoja
(1 tl leivinjauhetta)
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti.

Täyte:

o,75l puolukoita
3 kourallista pihlajanmarjoja
1dl hunajaa

Seos:
500g rahkaa
2dl kunnon maitoa
2 munaa
1tl vaniljasokeria
1,5dl ruskeaa sokeria
2rkl sitruunamehua
1dl tummaa sokeria

Ripottele marjat pohjan päälle, sekoita seos ja kaada päällimmäiseksi. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia-1 tunti.